（第3回の模様）
【パン職人とみんなで小麦を育てるワークショップ】
10月からはじまった栽培体験も、いよいよ収穫です。
本来は6月2日（日）に予定していましたが、
小麦の生育状況から日程が変更となりました。
6月16日（日）です。
澤登早苗先生（恵泉女学園大学）にご指導いただき、種の採取もします。
ブラフベーカリー栄徳剛シェフ、パンラボ池田浩明といっしょに農作業。
それが終わったら、みんな一緒に畑でお昼ご飯。
「365日」や「ブラフベーカリー」のおいしい食事パンをご用意いたします。
このイベントは、この後、6月30日（日）に「脱穀」、
9月15日（日）に「製粉・調理」と続きます。
これまで参加できなかった方も、ぜひご参加ください。
＊新麦コレクション会員だけでなく、一般の方も参加できます。
＊恵泉女学園大学とNPO法人みどりのゆびが協働で管理している多摩丘陵の里山にある畑で行います。
【種から種へ。第４回「一緒に、小麦を収穫」】
●日時 2019年６月16日（日）９時30分受付開始 10時スタート（終了時間は14時予定）
＊当日雨天の場合は、中止となります。この場合、30日の「脱穀」に振り替えることができます。
＊当日雨天になりそうな場合は、６月12日午前中までにメールでご連絡します。
＊その場合、peatixのメッセージ機能で、30日の「脱穀」に振り替えるか、不参加かを必ず、お返事ください。不参加の場合は返金いたします。
＊小学生以下無料、チケット購入の必要がありません。小学生以下のお子様をご同伴される方は、peatixのメッセージ機能で、必ず参加人数をお知らせください。
＊パンをご用意する都合上、開催日４日前（６月12日）をすぎてからのキャンセルは返金いたしません。ご了承ください。
●集合場所 恵泉女学園大学南野キャンパス河井道ラウンジ（東京都多摩市南野２−10—１）
http://www.keisen.ac.jp/about/campus/access/
＊河井道ラウンジの場所がわかりにくいので、正門の守衛さんにご確認ください。
＊日曜日のためスクールバスなし。電車利用の場合は、多摩センター駅より路線バスをご利用ください。
＊自動車の場合は駐車場利用可。
●参加人数 50人（新麦コレクションの会員以外の方も参加できます）
＊ぜひこの機会に会員登録をお願いいたします。こちらから → mugikore.net
●講師
・澤登早苗先生
恵泉女学園大学大学院平和学研究所人間社会学部教授、教育農場長、農学博士
●当日の服装・持ち物
・長袖、長ズボン、帽子、作業用手袋、雨天もしくは雨上りの場合は長靴、各自手を拭く濡れタオル。
・飲み物（必ず各自持参）。
・休息用のビニールシート（各自）。
・お昼ご飯（パンは提供いたしますので、おかずをご持参ください）
第４回国産小麦講習会を行います。
今年は２日間、６人の講師が12品を披露。
新麦コレクションに参加する13の製粉会社・生産者の小麦粉を紹介します。
地方で活躍するシェフを招いたことも、今回の特徴です。
国産小麦を普段お使いの方、そうでない方もぜひお越しください。
【時間】
2019年6月3日（月）・ 4日（火）
開場 9時半 開始 10時 終了 16時半
【場所】
（株）愛工舎製作所 本社CAPホール
〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
【講師】
6月3日
杉窪章匡（365日、15℃、ジュウニブン、NPO法人新麦コレクション副理事長）
片根大輔（カタネベーカリー、NPO法人新麦コレクション理事）
原田浩次（パーラー江古田）
6月4日
栄徳剛（ブラフベーカリー、NPO法人新麦コレクション理事）
平山哲生（パンストック、NPO法人新麦コレクション九州支部長）
平山翔（SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE）
３日、４日とも、完売につき募集終了しました。
どうもありがとうございます。
【対象】
製パンに関わるすべての方（プロ・アマ問わず）
【１日料金（昼食代込み）】
新麦コレクション会員・賛助会員 10000円
非会員 12000円
※収益はNPO法人新麦コレクションの活動に充てさせていただきます。
※連絡なく欠席される場合も料金をお支払いいただきます。
※会員料金でのお申し込みは１店舗２名まででお願いいたします。
【懇親会】
17時～19時
会場：愛工舎CAPホール（講習会場にてそのまま）
料金：3000円（会場にてお支払い）
【申込み】
このページいちばん下のボタンからクレジットカード決済でお願いします。
※当日の受付をスムーズにするため、ご理解のほどお願いします。
※（5/9変更）一部、お取り扱いできないカードがございます。お手持ちのカードがご使用になれない方は、銀行振込にて受付ます。こちらのメールフォームにてお申し込み後、返信メールに書かれた口座までお振込をお願いします。https://ssl.form-mailer.jp/fms/c87d63ec619469
たいへん恐縮ですが、振込手数料は｀ご負担をお願いいたします。
※ぜひこの機会に会員登録をお願いします
http://mugikore.net → 画面いちばん上の「会員参加」 → 画面下部 「新規会員」「賛助会員」ボタン
【キャンセル】（5/9追記）
キャンセルされる場合、キャンセル料が発生いたします。
あらかじめご了承ください。
当日〜3日前まで：代金の100％
4〜7日前まで：代金の50％
【お問い合わせ先】
NPO法人新麦コレクション 池田浩明
info@mugikore.net
（会場の（株）愛工舎製作所への問い合わせはご遠慮ください。）
お申し込みは下記のボタンからお願いします（VISA／MASTER）。
