新麦コレクション SHINMUGI COLLECTION

自然からの贈り物 畑の収穫を祝う とれたて、挽きたての麦 小麦農家 製粉会社 流通業者 パン屋 食べる人 みんなが集い、語り合う 太陽の味、大地の味を感じる もっとおいしい小麦へ

新麦の収穫最前線

ヤマチュウ ヤマチュウ ぼくらの小麦 ぼくらの小麦 ぼくらの小麦 大地堂 廣瀬敬一郎 大地堂 廣瀬敬一郎 江別製粉 江別製粉 布袋食糧 布袋食糧 鳥取県大山 こむぎプロジェクト 鳥取県大山 こむぎプロジェクト 熊本製粉 熊本製粉 ろのわ ろのわ 前田農産 前田農産 前田食品 前田食品 前田食品 中川農場 中川農場 湘南小麦 湘南小麦 素材舎 素材舎 大陽製粉 大陽製粉 梅野製粉 梅野製粉

ぼくらの小麦

地域
神奈川県、山梨県北杜市
時期

収穫時期:
6月中旬

解禁日:
9月14日

品種
ユメシホウ、北杜の小麦
問い合わせ
kusizawa@kusizawa.com

大地堂 廣瀬敬一郎

地域
滋賀県日野町
時期

収穫時期:
8月上旬~中旬

品種
ディンケル小麦
問い合わせ
daichidou.com

江別製粉

地域
北海道各地
時期

収穫時期:
キタノカオリ 7月中旬~下旬収穫
春よ恋 8月上旬~中旬収穫

解禁日:
10月20日

品種
春よ恋、キタノカオリ
問い合わせ
www.haruyutaka.com

布袋食糧

地域
愛知県(全域)
時期

収穫時期:
6月上旬

解禁日:
8月13日

品種
きぬあかり
問い合わせ
miyakey@hotey.co.jp

鳥取県大山 こむぎプロジェクト

地域
大山山麓 [琴浦町・大山町・南部町・伯耆町]
時期

収穫時期:
6月上旬

解禁日:
9月10日

品種
ミナミノカオリ、ゆきちから
問い合わせ
kasaya@daisenkomugi.com

熊本製粉

地域
熊本県玉名地区
時期

収穫時期:
6月初旬

解禁日:
8月10日

品種
ミナミノカオリ
問い合わせ
webmaster@bears-k.co.jp

ろのわ

地域
熊本県菊池市
時期

収穫時期:
6月上旬

解禁日:
8月10日

品種
ニシノカオリ、ミナミノカオリ、チクゴイズミ
問い合わせ
www.lonowa.com

前田農産

地域
北海道十勝地方本別町
時期

収穫時期:
8月上旬~中旬

解禁日:
10月20日

品種
はるきらり
問い合わせ
www.co-mugi.jp

前田食品

地域
埼玉県、茨城県
時期

収穫時期:
6月上旬

解禁日:
8月24日

品種
ハナマンテン(埼玉)、ゆめかおり(茨城)
問い合わせ
info@maedashokuhin.com

中川農場

地域
北海道・音更町
時期

収穫時期:
7月下旬収穫

解禁日:
8月中旬

品種
その他小麦(名称カムホ)
サンプル販売
store.shopping.yahoo.co.jp/nipekmintar

湘南小麦

地域
神奈川県伊勢原市周辺
時期

収穫時期:
6月中旬

解禁日:
9月14日

品種
農林61号とニシノカオリのブレンド
問い合わせ
0463-57-3085 (ムールアラムール)

素材舎

地域
三重県桑名市
時期

収穫時期:
6月上旬

解禁日:
8月13日

品種
桑名もち小麦
問い合わせ
www.sozai-ya.jp

大陽製粉

地域
福岡県
時期

収穫時期:
6月中旬

解禁日:
8月10日

品種
ミナミノカオリ
問い合わせ
092-713-5782

梅野製粉

地域
福岡県
時期

収穫時期:
6月下旬

品種
ミナミノカオリ
問い合わせ
0943-24-4323

ヤマチュウ

地域
北海道・十勝
時期

収穫時期:
7月中旬~

解禁日:
10月20日

品種
ゆめちから、きたほなみ
問い合わせ
www.yamachu-tokachi.co.jp/

新麦コレクションとは

その年にとれた小麦をすみやかに製粉し、挽きたてのまま味わうプロジェクトです。知ってほしいのは、小麦が自然の恵みだということ。小麦農家、製粉会社、流通業者、パン屋、食べる人…みんな小麦というバトンを受け渡すチーム。黄金色に染まった小麦畑のうつくしさ、自然の恵みを収穫することの感動を通じて、みんなが出会い、語り合う。そのときパンもお菓子も麺ももっとおいしくなります。新麦コレクションが目指すのは、「おいしくて安全な小麦があふれる未来」です。

集いの旗 × 畑 × 新しい風

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福島県棚倉町 GET WELL SOON 福島県棚倉町
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群馬県前橋市 ぱん卓 群馬県前橋市
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埼玉県川越市 リュネット 埼玉県川越市
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東京都千代田区 饗 くろ喜 東京都千代田区
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東京都渋谷区 タルイベーカリー 東京都渋谷区
東京都渋谷区 365日 東京都渋谷区
東京都渋谷区 カタネベーカリー 東京都渋谷区
東京都渋谷区 テコナベーグルワークス 東京都渋谷区
東京都渋谷区 オパン 東京都渋谷区
東京都目黒区 Lotusbaguette 東京都目黒区
東京都目黒区 ル・ルソール 東京都目黒区
東京都世田谷区 GARDEN HOUSE CRAFTS 東京都世田谷区
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東京都杉並区 happyDELI 東京都杉並区
東京都杉並区 komorebi 東京都杉並区
東京都杉並区 ヨシダベーカリー 東京都杉並区
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東京都練馬区 ブーランジェリーベー 東京都練馬区
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東京都八王子市 ドゥエトゥレ 東京都府中市
東京都府中市 リュヌシアン 東京都府中市
川崎市多摩区 セテュヌボンニデー 川崎市多摩区
川崎市多摩区 CEYLON 川崎市多摩区
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横浜市中区 ブラフベーカリー 横浜市中区
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神奈川県三浦市 充麦 神奈川県三浦市
神奈川県鎌倉市 Lumiere du b 神奈川県鎌倉市
神奈川県小田原市 グリット 神奈川県小田原市
山梨県笛吹市 MOGMOGPAN 山梨県笛吹市
福井県越前市 パンの店ジョルノ 福井県越前市
富山県砺波市 パン工房ビット 富山県砺波市
静岡県藤枝市 ボンパン 静岡県藤枝市
愛知県幸田町 緑と風のダーシェンカ 愛知県幸田町
名古屋市東区 テーラテール 名古屋市東区
大阪市北区 エーワンベーカリー 大阪市北区
大阪市旭区 グロワール 大阪市旭区
神戸市中央区 ルパン神戸北野 神戸市中央区
奈良県奈良市 エアダール 奈良県奈良市
鳥取県伯耆町 コウボパン小さじいち 鳥取県伯耆町
島根県大田市 ベッカライコンディトライヒダカ 島根県大田市
岡山県倉敷市 ブーランジェリーブルーシエル 岡山県倉敷市
広島市西区 アヴェックルソレイユ 広島市西区
広島県呉市 手作りパンCoin de Rue 広島県呉市
広島県東広島市 Boulangerie Chez GEORGES 広島県東広島市
愛媛県松山市 ブーランジェリープースドシェフ 愛媛県松山市
愛媛県今治市 リリオベーカリー 愛媛県今治市
北九州市小倉南区 いちかわ製パン店 北九州市小倉南区
北九州市若松区 La boulangerie de Harimaya 北九州市若松区
福岡市東区 パンストック 福岡市東区
福岡市中央区 ぱんや東條 福岡市中央区
福岡市博多区 天然酵母あず実のパン 福岡市博多区
福岡市早良区 BLUEJAM 福岡市早良区
福岡市南区 レ・プティ・カレ 福岡市南区
福岡県糸島市 Boulangerie NOAN 福岡県糸島市
福岡県飯塚市 ラブレド 福岡県飯塚市
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福岡県小郡市 自家製天然酵母ぱん粉kona屋 福岡県小郡市
福岡県小郡市 パンネスト 福岡県小郡市
佐賀県伊万里市 サン・キタガワ 伊万里の香り 佐賀県伊万里市
長崎県佐世保市 サンキタザワ もみじの香り 長崎県佐世保市
熊本市西区 ブーランジェリーパパン 熊本市西区
鹿児島県鹿児島市 ロビンフッド 鹿児島県鹿児島市
その他の業種
製菓製パン材料販売 有限会社埼玉屋本店(mix&mix) 製菓製パン材料販売
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製菓製パン材料販売 戸倉商事株式会社(ママパン) 製菓製パン材料販売
パンイベント主催 かわさきパン博事務局 パンイベント主催
製菓製パン機械 株式会社愛工舎製作所 製菓製パン機械
製菓製パン材料商社 株式会社大進 製菓製パン材料商社
小麦食の普及活動 コムギケーション倶楽部 小麦食の普及活動
被災地のコミュニティ・女性支援 特定非営利活動法人ウィメンズアイ 被災地のコミュニティ・女性支援
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埼玉県の郷土菓子販売支援 ついたちまんじゅうの会 埼玉県の郷土菓子販売支援
リノベーション・不動産 株式会社スペースRデザイン リノベーション・不動産
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会員参加

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