新麦コレクション SHINMUGI COLLECTION

自然からの贈り物 畑の収穫を祝う とれたて、挽きたての麦 小麦農家 製粉会社 流通業者 パン屋 食べる人 みんなが集い、語り合う 太陽の味、大地の味を感じる もっとおいしい小麦へ

新麦の収穫最前線

ヤマチュウ ヤマチュウ ぼくらの小麦 ぼくらの小麦 ぼくらの小麦 大地堂 廣瀬敬一郎 大地堂 廣瀬敬一郎 江別製粉 江別製粉 布袋食糧 布袋食糧 鳥取県大山 こむぎプロジェクト 鳥取県大山 こむぎプロジェクト 熊本製粉 熊本製粉 ろのわ ろのわ 前田農産 前田農産 前田食品 前田食品 前田食品 中川農場 中川農場 湘南小麦 湘南小麦 素材舎 素材舎 大陽製粉 大陽製粉 梅野製粉 梅野製粉

ぼくらの小麦

地域
神奈川県、山梨県北杜市
時期

収穫時期:
6月中旬

解禁日:
9月14日

品種
ユメシホウ、北杜の小麦
問い合わせ
kusizawa@kusizawa.com

大地堂 廣瀬敬一郎

地域
滋賀県日野町
時期

収穫時期:
8月上旬~中旬

品種
ディンケル小麦
問い合わせ
daichidou.com

江別製粉

地域
北海道各地
時期

収穫時期:
キタノカオリ 7月中旬~下旬収穫
春よ恋 8月上旬~中旬収穫

解禁日:
10月20日

品種
春よ恋、キタノカオリ
問い合わせ
www.haruyutaka.com

布袋食糧

地域
愛知県(全域)
時期

収穫時期:
6月上旬

解禁日:
8月13日

品種
きぬあかり
問い合わせ
miyakey@hotey.co.jp

鳥取県大山 こむぎプロジェクト

地域
大山山麓 [琴浦町・大山町・南部町・伯耆町]
時期

収穫時期:
6月上旬

解禁日:
9月10日

品種
ミナミノカオリ、ゆきちから
問い合わせ
kasaya@daisenkomugi.com

熊本製粉

地域
熊本県玉名地区
時期

収穫時期:
6月初旬

解禁日:
8月10日

品種
ミナミノカオリ
問い合わせ
webmaster@bears-k.co.jp

ろのわ

地域
熊本県菊池市
時期

収穫時期:
6月上旬

解禁日:
8月10日

品種
ニシノカオリ、ミナミノカオリ、チクゴイズミ
問い合わせ
www.lonowa.com

前田農産

地域
北海道十勝地方本別町
時期

収穫時期:
8月上旬~中旬

解禁日:
10月20日

品種
はるきらり
問い合わせ
www.co-mugi.jp

前田食品

地域
埼玉県、茨城県
時期

収穫時期:
6月上旬

解禁日:
8月24日

品種
ハナマンテン(埼玉)、ゆめかおり(茨城)
問い合わせ
info@maedashokuhin.com

中川農場

地域
北海道・音更町
時期

収穫時期:
7月下旬収穫

解禁日:
8月中旬

品種
その他小麦(名称カムホ)
サンプル販売
store.shopping.yahoo.co.jp/nipekmintar

湘南小麦

地域
神奈川県伊勢原市周辺
時期

収穫時期:
6月中旬

解禁日:
9月14日

品種
農林61号とニシノカオリのブレンド
問い合わせ
0463-57-3085 (ムールアラムール)

素材舎

地域
三重県桑名市
時期

収穫時期:
6月上旬

解禁日:
8月13日

品種
桑名もち小麦
問い合わせ
www.sozai-ya.jp

大陽製粉

地域
福岡県
時期

収穫時期:
6月中旬

解禁日:
8月10日

品種
ミナミノカオリ
問い合わせ
092-713-5782

梅野製粉

地域
福岡県
時期

収穫時期:
6月下旬

品種
ミナミノカオリ
問い合わせ
0943-24-4323

ヤマチュウ

地域
北海道・十勝
時期

収穫時期:
7月中旬~

解禁日:
10月20日

品種
ゆめちから、きたほなみ
問い合わせ
www.yamachu-tokachi.co.jp/

新麦コレクションとは

その年にとれた小麦をすみやかに製粉し、挽きたてのまま味わうプロジェクトです。知ってほしいのは、小麦が自然の恵みだということ。小麦農家、製粉会社、流通業者、パン屋、食べる人…みんな小麦というバトンを受け渡すチーム。黄金色に染まった小麦畑のうつくしさ、自然の恵みを収穫することの感動を通じて、みんなが出会い、語り合う。そのときパンもお菓子も麺ももっとおいしくなります。新麦コレクションが目指すのは、「おいしくて安全な小麦があふれる未来」です。

集いの旗 × 畑 × 新しい風

ニュース & イベント情報

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宮城県村田町 麦家 麦家
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福島県棚倉町 GET WELL SOON GET WELL SOON
栃木県宇都宮市 パニフィカシオンユー パニフィカシオンユー
栃木県那須塩原市 カネルブレッド カネルブレッド
群馬県富岡市 スリジェ スリジェ
群馬県前橋市 ぱん卓 ぱん卓
埼玉県川越市 川越ベーカリー楽楽 川越ベーカリー楽楽
埼玉県川越市 リュネット リュネット
千葉県松戸市 ZOPF ZOPF
千葉県鎌ケ谷市 palaoa palaoa
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東京都千代田区 饗 くろ喜 饗 くろ喜
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東京都渋谷区 365日 365日
東京都渋谷区 カタネベーカリー カタネベーカリー
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東京都渋谷区 オパン オパン
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東京都目黒区 ル・ルソール ル・ルソール
東京都世田谷区 GARDEN HOUSE CRAFTS GARDEN HOUSE CRAFTS
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東京都杉並区 happyDELI happyDELI
東京都杉並区 komorebi komorebi
東京都杉並区 ヨシダベーカリー ヨシダベーカリー
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東京都練馬区 ブーランジェリーベー ブーランジェリーベー
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東京都八王子市 Boule Beure Boulargeri Boule Beure Boulargeri
東京都八王子市 ドゥエトゥレ ドゥエトゥレ
東京都府中市 リュヌシアン リュヌシアン
川崎市多摩区 セテュヌボンニデー セテュヌボンニデー
川崎市多摩区 CEYLON CEYLON
横浜市西区 箱根ベーカリー川崎アゼリア店 箱根ベーカリー川崎アゼリア店
横浜市中区 ブラフベーカリー ブラフベーカリー
横浜市鶴見区 エスプラン洋菓子店 エスプラン洋菓子店
神奈川県三浦市 充麦 充麦
神奈川県鎌倉市 Lumiere du b Lumiere du b
神奈川県小田原市 グリット グリット
神奈川県藤沢市 太陽のおやつ(ROCKINCHAIR) 太陽のおやつ(ROCKINCHAIR)
山梨県笛吹市 MOGMOGPAN MOGMOGPAN
福井県越前市 パンの店ジョルノ パンの店ジョルノ
富山県砺波市 パン工房ビット パン工房ビット
静岡県藤枝市 ボンパン ボンパン
愛知県幸田町 緑と風のダーシェンカ 緑と風のダーシェンカ
名古屋市東区 テーラテール テーラテール
大阪市北区 エーワンベーカリー エーワンベーカリー
大阪市旭区 グロワール グロワール
神戸市中央区 ルパン神戸北野 ルパン神戸北野
奈良県奈良市 エアダール エアダール
鳥取県伯耆町 コウボパン小さじいち コウボパン小さじいち
島根県大田市 ベッカライコンディトライヒダカ ベッカライコンディトライヒダカ
岡山県倉敷市 ブーランジェリーブルーシエル ブーランジェリーブルーシエル
広島市西区 アヴェックルソレイユ アヴェックルソレイユ
広島県呉市 手作りパンCoin de Rue 手作りパンCoin de Rue
広島県東広島市 Boulangerie Chez GEORGES Boulangerie Chez GEORGES
愛媛県松山市 ブーランジェリープースドシェフ ブーランジェリープースドシェフ
愛媛県今治市 リリオベーカリー リリオベーカリー
北九州市小倉南区 いちかわ製パン店 いちかわ製パン店
北九州市若松区 La boulangerie de Harimaya La boulangerie de Harimaya
福岡市東区 パンストック パンストック
福岡市中央区 ぱんや東條 ぱんや東條
福岡市博多区 天然酵母あず実のパン 天然酵母あず実のパン
福岡市早良区 BLUEJAM BLUEJAM
福岡市南区 レ・プティ・カレ レ・プティ・カレ
福岡県糸島市 Boulangerie NOAN Boulangerie NOAN
福岡県飯塚市 ラブレド ラブレド
福岡県小郡市 GREENGRASS GREENGRASS
福岡県小郡市 自家製天然酵母ぱん粉kona屋 自家製天然酵母ぱん粉kona屋
福岡県小郡市 パンネスト パンネスト
佐賀県伊万里市 サン・キタガワ 伊万里の香り サン・キタガワ 伊万里の香り
長崎県佐世保市 サンキタザワ もみじの香り サンキタザワ もみじの香り
熊本市西区 ブーランジェリーパパン ブーランジェリーパパン
鹿児島県鹿児島市 ロビンフッド ロビンフッド
その他の業種
製菓製パン材料販売 有限会社埼玉屋本店(mix&mix) 有限会社埼玉屋本店(mix&mix)
食の企画・プロデュース 株式会社さいころ食堂 株式会社さいころ食堂
製菓製パン材料販売 戸倉商事株式会社(ママパン) 戸倉商事株式会社(ママパン)
パンイベント主催 かわさきパン博事務局 かわさきパン博事務局
製菓製パン機械 株式会社愛工舎製作所 株式会社愛工舎製作所
製菓製パン材料商社 株式会社大進 株式会社大進
小麦食の普及活動 コムギケーション倶楽部 コムギケーション倶楽部
被災地のコミュニティ・女性支援 特定非営利活動法人ウィメンズアイ 特定非営利活動法人ウィメンズアイ
パン情報発信 パンヲカタル パンヲカタル
埼玉県の郷土菓子販売支援 ついたちまんじゅうの会 ついたちまんじゅうの会
リノベーション・不動産 株式会社スペースRデザイン 株式会社スペースRデザイン
製菓製パン材料問屋 株式会社アズマカンパニー 株式会社アズマカンパニー

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会員参加

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