エアギターを弾くように、空想でパンとお菓子のイメージトレーニングを行います。
ブラフベーカリーの栄徳剛シェフを講師として迎え、すべて頭の中で空想によってパンを焼きます。
小麦畑の風景にはじまって、小麦粉からパンを発想し、こねて、発酵させて、焼くまで。
栄徳シェフといっしょにイメージしていきます。

言葉とイメージで焼くパン。
目の前の作業に惑わされない分、パンの仕組みがよりクリアに理解できるでしょう。

おみやげに、空想の中で作ったのと同じパンとお菓子（パン2品・焼菓子1品）を差し上げます（これは本物）。
パン2種類、焼菓子1種類の予定です。
聞き手・新麦コレクション代表・池田浩明との、小麦をめぐるトークもあります。

会場は下町・浅草のかわいいお菓子屋さん、ルスルス。
ゆるりとした雰囲気でパンの話をします。
パンを作る人も、作らない人も。
いま国産小麦でパンやお菓子を作っている人はもちろん、これからやってみたいという人も大歓迎です。
おいしい粉、作りやすい粉など、全国の国産小麦を使ってきた栄徳剛シェフがアドバイスいたします！

日時　11月４日19時〜20時半
主催　新麦コレクション
出演　栄徳剛（ブラフベーカリー）
場所　ルスルス浅草店
料金　一般3000円（会員割引2700円）
・ワンドリンク付き（コーヒー650円）
・ブラフベーカリーのパン・焼菓子付き（パン2品・焼菓子1品）
販売方法 インターネットで予約決済→ http://airpan.peatix.com
講習内容 パン2品・焼菓子1品
定員20名

10月17日に、GARDEN HOUSE CRAFTS（LOG LOAD DAIKANYAMA）にて行われる「新麦パーティEATLIVE！」。
全国から農家、生産者、トップシェフが集い、「テロワールファースト」（素材第一主義）の狼煙を上げ、パンの新しい時代の幕開きを告げます。
麦パーティEATLIVE！」。
全国から農家、生産者、トップシェフが集い、「テロワールファースト」（素材第一主義）の狼煙を上げ、パンの新しい時代の幕開きを告げます。

8人のトップシェフが趣向を凝らし、渾身の力で作ったパンをみなさんに食べていただきます！

当日券が販売されることが決定されました！
一般2500円　小学生以下無料　中学生・高校生1500円
発売場所：新麦パーティEATLIVE!受付（GARDEN HOUSE CRAFTS 脇の階段から屋上に上がる）新麦パーティ販売会レジでも10時半から発売！

■江別製粉（北海道）　× 　ブーランジェリーレカン 割田健一シェフ
■前田農産・前田茂雄（北海道）　×　ブラフベーカリー 栄徳剛シェフ
■素材舎（三重県）　×　カタネベーカリー 片根大輔シェフ　
■前田食品（埼玉）　×　タルイベーカリー 樽井勇人シェフ
■ぼくらの小麦（山梨・神奈川）　×　365日 杉窪章匡シェフ　
■湘南小麦（神奈川）　×　ル・ルソール清水宣光シェフ
■大地堂・廣瀬敬一郎（滋賀）　×　パーラー江古田 原田浩次シェフ
■ろのわ・東博己（熊本）　パンデュース 米山雅彦シェフ

・場所 ：    GARDEN HOUSE CRAFTS 屋上特設会場（ログロード代官山）アクセスはこちら
・日時 ：    2015年10月17日（土）第1回10:30～　第２回12:30～　第3回14:30～売

新麦パーティ EATLIVE!の予約・決済はこちらで
http://peatix.com/event/118833

このイベントにきていただくと、おいしいパンが食べられるのみならず、もっともっとおいしいパンを日本中にあふれさせる力になります。
それはこういう訳です。

新麦パーティEATLIVE!が盛り上がる→農家・製粉会社が勇気づけられ、もっとがんばろうと思う→テロワールファースト的な動きが世間で評判となる→おいしい国産小麦が売れる→農家・製粉会社がモチベーションアップ→日本中においしい素材があふれる→パンがおいしくなる！

日本のパンの運命が決まる歴史的な日。
ぜひあなた自身の手でパンシーンを動かしてください！

同時開催の「新麦パーティ 販売会！」
各店の販売時間が最終決定されました！
（荷物の不着や到着遅れなどで予定が変更になる恐れがあります。
あらかじめご承知ください）

販売ブースには１と２があります。

第1回10:30～　
カネルブレッド（栃木）【ブース1】
ブルージャム（福岡）【ブース1】
麦家（宮城）【ブース1】
ソーケシュ製パン（北海道）【ブース2】
リュミエール ドゥ ベー（神奈川）【ブース2】
テーラ・テール（愛知）【ブース2】
パンストック（福岡）【ブース2】

第２回12:30～　
パーネ・エ・オリオ（東京）【ブース1】
宗像堂（沖縄）【ブース1】
和むぎや ろくじゅう（埼玉）【ブース1】
GURUGURU BAKERY（東京）【ブース2】
川越ベーカリー楽楽（埼玉）【ブース2】
TOLO PAN TOKYO（東京）【ブース2】
チクテベーカリー（東京）【ブース2】

第3回14:30～
シェ・ジョルジュ（広島）【ブース1】
ヨシダベーカリー（東京）【ブース1】
komorebi（東京）【ブース1】
コウボパン小さじいち（鳥取）【ブース1】
セテュヌ・ボンニデー（神奈川）【ブース2】
禅ぱん（広島）【ブース2】
ムール・ア・ラ・ムール（神奈川）【ブース2】

同時開催：代官山新麦ウォーク
代官山の各店でも新麦のパンを販売！ ぜひまわってみてください。
参加店舗：ファミーユ、メゾンイチ、空と麦と、GARDEN HOUSE CRAFTS

全国から「テロワールファースト」（素材第一主義）のパン屋が集まるイベントは「新麦パーティ 販売会！」だけ。
この機会を逃さず、ぜひお越しください。

小麦の国、日本！
このイベントにくれば、全国の新麦パンが食べられます。
全国から小麦にこだわったパン屋が大集結。
小麦を生み出す自然への思い、農家さんへの感謝の気持ちをこめて、パンを作りました。
もちろんぜんぶ今年とれたばかりの新麦！
小麦の本当のおいしさ、全国の小麦のテロワール（土地の味）を感じてください。

場所はGARDEN HOUSE CRAFTS（ログロード代官山5号棟 アクセスはこちら）。
10月17日（土）、今年できたばかりの話題の商業施設に、一日限りの特設パンイベント会場が出現します。

新麦パーティ【販売会】
入場自由
10月17日（土）
第1回10:30～　第２回12:30～　第3回14:30～売切れ終了
（各回、別の店のパンが登場。全国から到着したばかりのパンが並べられます）

各地から運ばれてきたパンを販売。
北海道から九州まで、有名店はもちろん、東京初お目見えの店も。
すべて小麦にこだわったお店ばかり。
ぜひこの機会を逃さず、日本各地のテロワールを感じてください。

参加店
ソーケシュ製パン（北海道）
麦家（宮城）
カネルブレッド（栃木）
川越ベーカリー楽楽（埼玉）
和むぎや ろくじゅう（埼玉）
パーネ・エ・オリオ（東京）
GURUGURU BAKERY（東京）
チクテベーカリー（東京）
komorebi（東京）
リュミエール ドゥ ベー（神奈川）
セテュヌ・ボンニデー（神奈川）
テーラ・テール（愛知）
コウボパン小さじいち（鳥取）
禅ぱん（広島）
シェ・ジョルジュ（広島）
パンストック（福岡）
ブルージャム（福岡）
宗像堂（沖縄）
（すべて予定。今後新たなお店が決定次第、アップいたします）

新麦パーティ EATLIVE!
10月17日（土）
第1回13:00～15:00　第2回15:30～17:30　第3回18:00～20:00
（完全入替制）
料金 2500円（会員は2200円）
ネット予約終了。会場にて当日券発売！

全国から農家・製粉会社が東京に集結。
彼らと小麦を通じて深いつながりを持つトップシェフがそれぞれタッグ。
自然への感謝、麦の作り手へのリスペクトを込め、小麦の個性を活かしたパンを作ります。
参加者はそのパンを食べつつ、農家とパン職人の話を聞き、小麦のストーリーに思いを馳せるという、極上の体験をしていただきます。
日本の小麦生産者たちにぜひ直接「おいしい」という言葉を届けてください。

出演
■江別製粉（北海道）　× 　ブーランジェリーレカン 割田健一シェフ
■前田農産・前田茂雄（北海道）　×　ブラフベーカリー 栄徳剛シェフ
■素材舎（三重県）　×　カタネベーカリー 片根大輔シェフ　
■前田食品（埼玉）　×　タルイベーカリー 樽井勇人シェフ
■ぼくらの小麦（山梨・神奈川）　×　365日 杉窪章匡シェフ　
■湘南小麦（神奈川）　×　ル・ルソール清水宣光シェフ
■大地堂・廣瀬敬一郎（滋賀）　×　パーラー江古田 原田浩次シェフ
■ろのわ・東博己（熊本）　パンデュース 米山雅彦シェフ
（予定）

「EATLIVE！」とは？
ミュージシャンがライブをするように、パン職人や農家だってライブをしていい！
というコンセプトで考案された新形式のパンイベント。
小麦が畑からここまでやってくるストーリーを知り、パンを食べることで、感動はより大きく、深くなる。
おいしかったら、生産者や製粉会社やパンの作り手に直接「おいしい」と伝えてください。

新麦パーティの出店者・出演者情報は今後分かり次第アップいたします。
小麦生産者と直接出会い、全国のテロワールを味わう。
パンの新しい文化を生み出す歴史的な一日にぜひ立ち会ってください。

新麦コレクション収穫祭2015の全貌はこちら
http://mugikore.net/news/#53