新麦コレクション SHINMUGI COLLECTION

ニュース & イベント情報

国産小麦講習会2019動画

date : 2020.03.10
category : category : News

昨年6月に行いました「国産小麦講習会」の動画が完成。
6時間にわたって行われました講習会の模様を97分にまとめております。
3人の講師が各2品を披露。
vimeoによる動画配信となります。

講師
杉窪章匡(365日/15℃/ジュウニブンベーカリー)
「バコングレスドワ」「紅茜のもっちりあんぱん」

片根大輔(カタネベーカリー)
「ゆめあかり」「もちピタ」

原田浩次(パーラー江古田)
「全粒粉ブリオッシュ」「チョコとピールのパン」

料金
会員 9000円
非会員 10000円
(何度でもご視聴いただけますが、第3者へパスワード及びURLを伝えることは不可です)

お申し込みは下記のボタンからお願いします(VISA/MASTER)。
申し込み後、URLとパスワードをお送りいたします。
(カードをお持ちでない方は、銀行振込でお願いします。こちらのリンクよりお申し込み https://ssl.form-mailer.jp/fms/42722d32654808

 

 

2019新麦商品販売リスト(続)

date : 2019.11.03
category : category : News

新麦コレクション会員店舗
新麦商品販売リスト
※11月1日現在事務局で把握しているもの。わかり次第更新します
※すべて予定。詳細は各店舗までお尋ねください。

ラ・ブーランジェリー・ド・ハリマヤ
https://www.facebook.com/boulangerie.harimaya/
福岡県北九州市
ディンケル小麦(滋賀県・大地堂)
前田さんちのはるきらり(十勝・前田農産)
通常アイテム(約70種)全てを新麦に置き換えて販売(開始より約2ヶ月間)

Boulangerie  Bleu ciel
https://www.facebook.com/aozora.pain/
岡山県倉敷市
北海道・江別製粉 新麦ハルユタカ→納品次第山型食パンに使用予定
北海道・前田農産 新麦はるきらり→納品次第角食パンに使用予定
ディンケル(滋賀県・大地堂)→ほとんどのハード系パンに10%使用
25kgを3袋ほどの使用なので無くなるまでです。

カドヤ食堂 西宮ガーデンズ店
https://twitter.com/kadoyaramen
兵庫県西宮市
第2弾 埼玉県産ハナマンテン
第3弾 北海道産を予定 総本店と共に

涼太郎
名古屋市瑞穂区彌富町字茨山21-1
ディンケル小麦(大地堂・廣瀬さん)
ディンケルスコーン
新麦カンパーニュ
新麦販売開始から製粉会社での品切れまで

プティタプティ
静岡市
https://www.instagram.com/petit_a_petit2005/
新麦ハルユタカ(北海道・江別製粉)
キュビック(食パン)
パンドカンパーニュ
ともに新麦が終わるまで。
【公式ホームページ、NSNアドレス】

セテュヌボンニデー
川崎市
http://cestune-bonneidee.com/
前田さんちのはるきらり(十勝・前田農産)
・新麦食パン

LesFreres
千葉県市原市
https://www.instagram.com/lesfreres.2960/?hl=ja
新麦ハルユタカ(北海道・江別製粉)
10/20から品切れまで”

スリジェ
群馬県富岡市
新麦きたほなみ(北海道・江別製粉)使用予定
https://www.instagram.com/cerisier3939/

カワイイブレッド&コーヒー
東京都中央区
【使用する小麦粉と商品名(販売期間)】石臼全粒粉ハルユタカ(北海道・江別製粉)
長期熟成バゲット
パンドゥミ
パン・ド・カンパーニュ
10月下旬〜11月
www.cawaiibreadandcoffee.com

365日/365日と日本橋
東京都渋谷区/中央区
http://ultrakitchen.jp/projects/
みなみの新麦(大陽製粉)、前田さんちのはるきらり(十勝・前田農産)
365日×食ぱん、十勝小豆×あんぱん、クロッカンショコラ、レモンミルクフランス、新政さんの酒種ぱん(日本橋限定)、廣瀬さんのディンケル(日本橋限定)、あんゴマ―(日本橋限定)、など36種
8月下旬より品切れまで

Boulangerie Waka Pain

栃木県宇都宮市
https://nold.exblog.jp/
前田さんちのはるきらり(十勝・前田農産)
食パン(11月初旬限定)

カフェ&ベーカリーKERIKERI
福島県福島市
https://www.kg-kerikeri.jp
熊本県玉名産 新麦Premium T(熊本製粉)
新麦のパン・コンプレ
新麦のカンパーニュ
8/10から10月上旬まで
桑名もち小麦
もちフォカッチャ
10月下旬まで

PanoPano 盛岡向中野店
https://panopano.jp/
岩手県産もち姫(府金製粉)
もち姫食パン(9/28〜12/31)

麦フェス2019

date : 2019.09.25
category : category : News

peatix_banner 3NPO法人新麦コレクションによる、2019年産の国産新麦を味わい・たのしむ“収穫祭”です。
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パン、ラーメン、イタリアン、フレンチ。小麦と深く関わる職人たちが集い、収穫・製粉されたばかりの国産小麦=新麦を使い、みなさまをおもてなしします。
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この日しか食べることのできない、湯河原「らぁ麺屋 飯田商店」、浅草橋「饗 くろ㐂」、2店のラーメン店のコラボによる特別な一皿“新麦麺”(前売りチケットで優先購入が可能)、
石神井公園「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ」による‟新麦揚げピザ”、
元町・中華街「レストラン アルティザン」による、新麦を粒で味わう“丸麦スープ”、
全国から有名ベーカリーが集結し“新麦のパンやお菓子”を販売いたします。
.
また、
365日・杉窪章匡、ブラフベーカリー・栄徳剛、カタネベーカリー・片根大輔、パーラー江古田・原田浩次が、家庭でもつくれる新麦をつかったパン・お菓子・料理のワークショップを開催します。(実演&試食あり / 当日会場にて整理券配布)
.
さらに、参加者全員に
「365日」「ブラフベーカリー」「カタネベーカリー」「パーラー江古田」による、新麦のお菓子をプレゼント(いずれか1店のものをランダムにお渡しします)
.
当日のタイムスケジュールや
販売メニューの詳細は、随時公式HPやFacebokページで公開します。
どうぞお楽しみに!
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————
【参加費】
▼前売りチケット ¥1,500(税込)
*数量限定
*再入場可能
*小学生まで入場無料
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チケットには以下が含まれます
1、湯河原「らぁ麺屋 飯田商店」と浅草橋「饗 くろ㐂」のコラボによる“新麦麺”の優先購入権利
*数を確保し、確実にお召し上がりいただけるようにします
*購入代金として会場で別途¥1,500(税込)が必要です
*チケット購入時にラーメンを購入したい時間帯をご指定ください。
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2、新麦のお菓子 「365日」「ブラフベーカリー」「カタネベーカリー」「パーラー江古田」による、新麦のお菓子
*いずれか1店のものをランダムにお渡しします
.
.
※当日販売するフードやドリンク全てキャッシュオンになります
※お申込後のキャンセル・返金はご対応できませんのでご了承ください
.
【出店】
=飲食ブース=
・らぁ麺屋 飯⽥商店(湯河原/ラーメン)
・饗 くろ㐂(浅草橋/ラーメン)
・ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ(石神井公園/イタリアン)
・レストラン アルティザン(元町・中華街/フレンチ)
.
=新麦パン販売ベーカリー=
・パンストック×マツパン(福岡)
・CICOUTE BAKERY(南大沢)
・ビーバーブレッド(東日本橋)
・SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE(那須塩原)
・soil by HOUTOU BAKERY(横須賀)
・発酵所(太田)
・パーネ・エ・オリオ(護国寺)
・クロフトベーカリー(前橋)
・blanc(虎ノ門)
・チェスト船堀(船堀)
*各ベーカリの販売時間は、新麦コレクションFacebokページ掲載予定です
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=協賛ブース=
・BLUE BOTTLE COFFEE(コーヒー)
・Bocchi(ピーナッツペースト)
・アルファフード(オーガニックナッツ・ドライフルーツ)
・クインビーガーデン(ハチミツ・メープルシロップ)
・八基通商(海外産セレクト紅茶ほか)
・布袋食糧(新麦クッキー)
・ラッセルホブス(トースター)
・RiCE(フード雑誌)
・竹本油脂(ごま油・365日コラボパンの販売) …and more
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=ワークショップ=
参加費:500円 / 定員 各回50名さま
・第1回 12:00 ~ 12:40(実演販売:栄徳剛/ ブラフベーカリー)
・第2回 14:00 ~ 14:40(実演販売:杉窪章匡/365日・15°C・ジュウニブンベーカリー)
・第3回 16:30 ~ 17:10(実演販売:片根大輔/カタネベーカリー)
・第4回 18:00 ~ 18:40(実演販売:原田浩次/パーラー江古田)
*開始30分前より会場にて整理券を配布します
.
詳細をお読みください
https://mugifes.peatix.com/

新麦パンマルシェ in ストック開催!!

date : 2019.09.09
category : category : News

41936268_2249522152039205_4599044198803439616_n〜小麦の収穫を九州の人気ベーカリーが集まって祝うパンイベント〜

今年の夏にとれた福岡産・熊本産小麦を、すぐに挽いて、味わう。
畑の恵みをみんなで喜ぶ「新麦」の季節がやってきました。
福岡の人気ベーカリーが集まり、新麦で作ったパンを販売する 1日限りの収穫祭「新麦パンマルシェ」を開催いたします。
場所はこの夏オープンした「パンストック」の新店舗「ストック」。
地元の小麦のおいしさを味わいに、ぜひ来てください。

開催日時:2019年9月16日(月・祝) 11時〜16時(売切次第終了)
場所:ストック(パンストック天神店)
   福岡市中央区西中洲6−17 ハレノガーデンwest
内容:福岡県産、熊本県玉名産の新麦を使用したパンの販売会 参加店舗:
パンストック、ブランジュリ ノアン、BLUE JAM、マツパン
ラ ブーランジェリー ド ハリマヤ、日乃光、ちまちま
主催:NPO法人新麦コレクション九州支部

IMG_6248
※「新麦」とは……
ボジョレヌーヴォーのように、今年の夏にとれた小麦を、すぐに挽いて味わうプロジェクト。九州は日本でいちばん早く 8 月 10 日解禁。新麦前線は、10 月20 日解禁の北海道まで、桜前線のように日本列島を北上していきます。

2019新麦商品販売リスト

date : 2019.08.17
category : category : News

新麦コレクション会員店舗
新麦商品販売リスト
※8月24日現在事務局で把握しているもの。わかり次第更新します
※すべて予定

自家製天然酵母ぱん 粉kona屋
福岡県小郡市
http://konakonaya.blog61.fc2.com
みなみの新麦(福岡県・大陽製粉)
店内のパンほぼすべて
9/1から品切れまで

ラ・ブーランジェリー・ド・ハリマヤ
https://www.facebook.com/boulangerie.harimaya/
福岡県北九州市
みなみの新麦(福岡県・大陽製粉)
「水車印」石臼挽きミナミノカオリ(福岡県・梅野製粉)
有機ミナミノカオリ(熊本県・ろのわ)
熊本県玉名産 新麦Premium T(熊本製粉)
ディンケル小麦(滋賀県・大地堂)
前田さんちのはるきらり(十勝・前田農産)
通常アイテム(約70種)全てを新麦に置き換えて販売(開始より約2ヶ月間)

Boulangerie Chez GEORGES (ブーランジュリ シェ ジョルジュ)
FBページ https://www.facebook.com/boulangerie.chez.georges/    
インスタグラム https://www.instagram.com/boulangerie_chez_georges/
東広島市西条東北町2-14-101
Premium T(熊本製粉)
8/10から品切れまで
・新麦リュスティック

Boulangerie  Bleu ciel
https://www.facebook.com/aozora.pain/
岡山県倉敷市
北海道・江別製粉 新麦ハルユタカ→納品次第山型食パンに使用予定
北海道・前田農産 新麦はるきらり→納品次第角食パンに使用予定
ディンケル(滋賀県・大地堂)→ほとんどのハード系パンに10%使用

25kgを3袋ほどの使用なので無くなるまでです。

カドヤ食堂 西宮ガーデンズ店
https://twitter.com/kadoyaramen
兵庫県西宮市
第1弾
9月頭まですべての麺に新麦プレミアムT(熊本製粉)を使用(品切れまで)
第2弾 埼玉県産ハナマンテン
第3弾 北海道産を予定 総本店と共に

パン屋のグロワール
https://www.facebook.com/gloirepan/
大阪市旭区
熊本県玉名産 新麦Premium T(熊本製粉)
自家製酵母食パン
自家製酵母パン
8/10から品切れまで

麺Laboratory 洛中その咲
京都市中京区
https://twitter.com/2show_sonosaki
熊本県玉名産 新麦Premium T(熊本製粉)
「手打ち つけ麺」
8/10から品切れまで

エアダール
奈良県奈良市
https://www.instagram.com/erdalharu/
みなみの新麦(福岡県・大陽製粉)
新麦と挽きたてライ麦のドイツパン
新麦と奈良山で採れたイチジク
9月から品切れまで

涼太郎
名古屋市瑞穂区彌富町字茨山21-1
ディンケル小麦(大地堂・廣瀬さん)
ディンケルスコーン
新麦カンパーニュ
新麦販売開始から製粉会社での品切れまで

LesFreres
千葉県市原市
https://www.instagram.com/lesfreres.2960/?hl=ja
熊本県玉名産 新麦Premium T(熊本製粉)
新麦おから食パン
新麦クルミパン
新麦ごまパン
新麦ショコラ
8/10から品切れまで

新麦ハルユタカ(北海道・江別製粉)
10/20から品切れまで”

スリジェ
群馬県富岡市
【使用する小麦粉と商品名(販売期間)】
熊本県玉名産 新麦Premium T(熊本製粉)
新麦のリュスティック
カレーパン
熊本産小麦のみかんあんパン
9月中旬まで
新麦きたほなみ(北海道・江別製粉)も使用予定
https://www.instagram.com/cerisier3939/

カワイイブレッド&コーヒー
東京都中央区
【使用する小麦粉と商品名(販売期間)】
石臼全粒粉ハルユタカ(北海道・江別製粉)
長期熟成バゲット
パンドゥミ
パン・ド・カンパーニュ
10月下旬〜11月
www.cawaiibreadandcoffee.com

饗 くろ喜
東京都千代田区
https://ameblo.jp/motenashikuroki/
熊本県玉名産 新麦Premium T(熊本製粉)
新麦ざる中華
品切れまで

365日/365日と日本橋
東京都渋谷区/中央区
http://ultrakitchen.jp/projects/
みなみの新麦(大陽製粉)、前田さんちのはるきらり(十勝・前田農産)
365日×食ぱん、十勝小豆×あんぱん、クロッカンショコラ、レモンミルクフランス、新政さんの酒種ぱん(日本橋限定)、廣瀬さんのディンケル(日本橋限定)、あんゴマ―(日本橋限定)、など36種
8月下旬より品切れまで

15℃
東京都中央区
http://ultrakitchen.jp/projects/
みなみの新麦(福岡県・大陽製粉)
プレーンスコーン、チョコとマカダミアナッツのスコーン、ブルーベリーマフィン
(8月下旬より品切れまで)

ジュウニブンベーカリー
東京都新宿区
http://ultrakitchen.jp/projects/
愛知県産ゆめあかり(西尾製粉)
商品:バゲット(9月中旬予定より品切れまで)

カフェ&ベーカリーKERIKERI
福島県福島市
https://www.kg-kerikeri.jp
熊本県玉名産 新麦Premium T(熊本製粉)
新麦のパン・コンプレ
新麦のカンパーニュ
8/10から10月上旬まで
桑名もち小麦
もちフォカッチャ
10月下旬まで

新しい九州の食卓 – 九州産「新麦」製パン講習会

date : 2019.07.22
category : category : News

8月10日、九州産新麦解禁。
1年に1度、新麦のパンをみんなで食べる食卓では、おいしい小麦や食材を育む九州の大地や生産者に思いをはせてほしい。
そんなメッセージを込め、九州産新麦、九州産食材を使ったパンを提案します。
惣菜パン、食事パン、菓子パン…講習メニューが出揃ったとき、新しい九州の食卓が現れるでしょう。

平子良太(アマムダコタン)×平山哲生(パンストック)
・スペシャルコラボパン 3品
福岡を席巻する話題のイタリアンシェフが登場。
パン職人の作る惣菜とは一味ちがう、料理人のつくる惣菜をライブで調理、パンに合わせる。
低温調理などを駆使、パン屋さんの調理部門を効率よく、おいしくするとともに、一般家庭でも応用できる食べ方を紹介。

松岡裕嗣(マツパン)
・麦の香りのする食事パン
・菓子パン 計3品
九州のパンシーンを牽引する新進気鋭がとっておきメニューを披露。

杉窪章匡(365日)×九州の生産者・パン職人・料理人・製粉会社
「新しい九州の食卓」を語ろう
10年後も20年後もみんな笑顔で食卓を囲むために、パン屋さん、料理人、生産者ができることはなにか、語り合う。
ゲスト・東博己(熊本の有機小麦生産者「ろのわ」)

【時間】
8月26日(月)
11:00~17:00
(17:00〜18:00 懇親会[会場同じ。飲物はキャッシュオンにて販売])

【場所】
(株)丸菱 福岡支店 講習会場
福岡市中央区那の津3-1-16
(お車でいらっしゃる方は、info@mugikore.net までメールで事前連絡をお願いします。駐車スペースに限りがありますので、なるべく乗り合わせてお越しください)

【対象】
製パンに関わるすべての方(プロ・アマ問わず)

【料金】
8000円(一般)
7000円(新麦コレクション会員)

【ご注意】
※ランチ休憩はございません。講習会の中で随時、全種類をご試食用サイズで提供するスタイルになります。ご了承ください
※収益はNPO法人新麦コレクションの活動に充てさせていただきます。
※連絡なく欠席される場合も料金をお支払いいただきます。
※会員料金でのお申し込みは1店舗2名まででお願いいたします。

【お申込み】
このページいちばん下のボタンからクレジットカード決済(VISA/MASTER)でお願いします。
※当日の受付をスムーズにするため、ご理解のほどお願いします。
※一部、お取り扱いできないカードがございます。お手持ちのカードがご使用になれない方は、銀行振込にて受付ます。こちらのメールフォーム https://ssl.form-mailer.jp/fms/3e9f1a95629862 にてお申し込み後、返信メールに書かれた口座までお振込をお願いします。たいへん恐縮ですが、振込手数料はご負担をお願いいたします。
※ぜひこの機会に会員登録をお願いします
http://mugikore.net → 画面いちばん上の「会員参加」 → 画面下部 「新規会員」「賛助会員」ボタン

【キャンセル】
キャンセルされる場合、キャンセル料が発生いたします。
あらかじめご了承ください。
当日〜3日前まで:代金の100%
4〜7日前まで:代金の50%

【お問い合わせ先】
NPO法人新麦コレクション 池田浩明
info@mugikore.net
(会場の(株)丸菱への問い合わせはご遠慮ください。)
お申し込みは下記のボタンからお願いします(VISA/MASTER)。

 

 

種から種へ。第4回「一緒に小麦を収穫!」

date : 2019.05.25
category : category : News

IMG_4536(第3回の模様)

【パン職人とみんなで小麦を育てるワークショップ】
10月からはじまった栽培体験も、いよいよ収穫です。
本来は6月2日(日)に予定していましたが、
小麦の生育状況から日程が変更となりました。

6月16日(日)です。
澤登早苗先生(恵泉女学園大学)にご指導いただき、種の採取もします。
ブラフベーカリー栄徳剛シェフ、パンラボ池田浩明といっしょに農作業。
それが終わったら、みんな一緒に畑でお昼ご飯。
「365日」や「ブラフベーカリー」のおいしい食事パンをご用意いたします。

このイベントは、この後、6月30日(日)に「脱穀」、
9月15日(日)に「製粉・調理」と続きます。

これまで参加できなかった方も、ぜひご参加ください。

*新麦コレクション会員だけでなく、一般の方も参加できます。
*恵泉女学園大学とNPO法人みどりのゆびが協働で管理している多摩丘陵の里山にある畑で行います。

【種から種へ。第4回「一緒に、小麦を収穫」】
●日時 2019年6月16日(日)9時30分受付開始 10時スタート(終了時間は14時予定)

*当日雨天の場合は、中止となります。この場合、30日の「脱穀」に振り替えることができます。
*当日雨天になりそうな場合は、6月12日午前中までにメールでご連絡します。
*その場合、peatixのメッセージ機能で、30日の「脱穀」に振り替えるか、不参加かを必ず、お返事ください。不参加の場合は返金いたします。
*小学生以下無料、チケット購入の必要がありません。小学生以下のお子様をご同伴される方は、peatixのメッセージ機能で、必ず参加人数をお知らせください。
*パンをご用意する都合上、開催日4日前(6月12日)をすぎてからのキャンセルは返金いたしません。ご了承ください。

●集合場所 恵泉女学園大学南野キャンパス河井道ラウンジ(東京都多摩市南野2−10—1)
http://www.keisen.ac.jp/about/campus/access/
*河井道ラウンジの場所がわかりにくいので、正門の守衛さんにご確認ください。
*日曜日のためスクールバスなし。電車利用の場合は、多摩センター駅より路線バスをご利用ください。
*自動車の場合は駐車場利用可。

●参加人数 50人(新麦コレクションの会員以外の方も参加できます)
*ぜひこの機会に会員登録をお願いいたします。こちらから → mugikore.net

●講師
・澤登早苗先生 
 恵泉女学園大学大学院平和学研究所人間社会学部教授、教育農場長、農学博士

●当日の服装・持ち物 
・長袖、長ズボン、帽子、作業用手袋、雨天もしくは雨上りの場合は長靴、各自手を拭く濡れタオル。
・飲み物(必ず各自持参)。
・休息用のビニールシート(各自)。
・お昼ご飯(パンは提供いたしますので、おかずをご持参ください)

第4回国産小麦講習会

date : 2019.05.01
category : category : News

第4回国産小麦講習会を行います。
今年は2日間、6人の講師が12品を披露。
新麦コレクションに参加する13の製粉会社・生産者の小麦粉を紹介します。
地方で活躍するシェフを招いたことも、今回の特徴です。
国産小麦を普段お使いの方、そうでない方もぜひお越しください。

【時間】
2019年6月3日(月)・ 4日(火)
開場 9時半 開始 10時 終了 16時半

【場所】
(株)愛工舎製作所 本社CAPホール
〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1

【講師】
6月3日
杉窪章匡(365日、15℃、ジュウニブン、NPO法人新麦コレクション副理事長)
片根大輔(カタネベーカリー、NPO法人新麦コレクション理事)
原田浩次(パーラー江古田)

6月4日
栄徳剛(ブラフベーカリー、NPO法人新麦コレクション理事)
平山哲生(パンストック、NPO法人新麦コレクション九州支部長)
平山翔(SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE)

3日、4日とも、完売につき募集終了しました。
どうもありがとうございます。

【対象】
製パンに関わるすべての方(プロ・アマ問わず)

【1日料金(昼食代込み)】
新麦コレクション会員・賛助会員 10000円
非会員 12000円
※収益はNPO法人新麦コレクションの活動に充てさせていただきます。
※連絡なく欠席される場合も料金をお支払いいただきます。
※会員料金でのお申し込みは1店舗2名まででお願いいたします。

【懇親会】 
17時~19時 
会場:愛工舎CAPホール(講習会場にてそのまま)
料金:3000円(会場にてお支払い)

【申込み】
このページいちばん下のボタンからクレジットカード決済でお願いします。
※当日の受付をスムーズにするため、ご理解のほどお願いします。
※(5/9変更)一部、お取り扱いできないカードがございます。お手持ちのカードがご使用になれない方は、銀行振込にて受付ます。こちらのメールフォームにてお申し込み後、返信メールに書かれた口座までお振込をお願いします。https://ssl.form-mailer.jp/fms/c87d63ec619469
たいへん恐縮ですが、振込手数料は`ご負担をお願いいたします。
※ぜひこの機会に会員登録をお願いします
http://mugikore.net → 画面いちばん上の「会員参加」 → 画面下部 「新規会員」「賛助会員」ボタン

【キャンセル】(5/9追記)
キャンセルされる場合、キャンセル料が発生いたします。
あらかじめご了承ください。
当日〜3日前まで:代金の100%
4〜7日前まで:代金の50%

【お問い合わせ先】
NPO法人新麦コレクション 池田浩明
info@mugikore.net
(会場の(株)愛工舎製作所への問い合わせはご遠慮ください。)

お申し込みは下記のボタンからお願いします(VISA/MASTER)。

 

 

 

 

 

愛知県「ゆめあかり」小麦畑見学会

date : 2019.04.20
category : category : News

IMG_3159(前回の様子)

バゲットやクロワッサン用としてひじょうに評価の高い新品種「ゆめあかり」の小麦畑を、愛知県西尾市に訪ねます。
愛知県の小麦畑をぜひ実際に見てみてください。

日時:5月21日(火)
行程:
14:00 三河安城駅集合
15:00 JA西三河事務所(小麦の説明)
15:30 圃場見学(西尾市内)
17:00 懇親会開始(会場:西尾市内を予定、会費:3500円の予定)
19:00 懇親会終了
19:45 三河安城駅解散
※懇親会に参加されない方は、名鉄西尾線・西尾駅へのお送りになります。

参加資格
食のお仕事にたずさわる方

お申込み
https://ssl.form-mailer.jp/fms/25631767618069
(応募締め切り5月12日)

キャンセルの場合、5月18日までに
info@mugikore.net
までご連絡ください。
無断でのキャンセルの場合、懇親会費をお支払いいただくことがあります。

よろしくお願いいたします。

新麦コレクション2019九州ファームツアー

date : 2019.04.20
category : category : News

5月13日、新麦コレクション2019九州ファームツアーが開催されます。
パンストック平山シェフ、ブランジュリノアン田村シェフ、ブルージャム櫻井シェフ、マツパン松岡シェフ、パンラボ池田浩明といっしょに行くツアーです。
大陽製粉の新麦として販売されるミナミノカオリが育つ小麦畑、イタリア人シェフによる農園レストラン「アプテカフレーゴ」などを訪ねます。
九州の自然の恵みのおいしさ、尊さを、みんなで体験しましょう!

おかげさまで満員になり、ご応募締め切りました。
どうもありがとうございました!

お申し込み
このページに掲載されている応募フォームをダウンロード・印刷し、ご記入の上、faxにてご送付ください。

19新麦ファームツアー19新麦ファームツアー119新麦ファームツアー2

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