例年、大行列ができる「麦フェスin Fukuoka」。今年は9月16日に、中央区西中洲のパンストック天神店で行われます。 麦フェスとは、人気のベーカリーが集まり、とれたて挽きたての九州産新麦を使って、その日限りの特別なパンを販売するイベント。小麦の収穫を祝い、生産者や小麦を実らせる九州の大地への感謝の気持ちを表現する収穫祭です。 地元品種「ミナミノカオリ」「チクゴイズミ」の、九州ならではの香り、甘さ、食感をこの機会にぜひ味わってみましょう。参加店舗は、開催場所であり、毎日行列で沸きかえる全国でも屈指の大人気店「パンストック」をはじめ10店舗以上。中には県外からわざわざやってくる店もあり、この機会、見逃せません。

■九州産新麦ラインナップ
8月10日に解禁になる新麦は下記の小麦粉です。
・大陽製粉「みなみの新麦」（品種：ミナミノカオリ、パン・中華麺用）、「新麦チクゴイズミ」（品種チク
ゴイズミ、麺・菓子用）
・ろのわ「有機ミナミノカオリ」（品種：ミナミノカオリ、熊本県菊池市東博己生産）
・熊本製粉「新麦 みなみの恵」（品種：ミナミノカオリ、福岡県柳川産）、「もち小麦 紅」（品種：
モチハルカ、9月発売）
・田中製粉「九州産強力粉」（品種：ミナミノカオリ、パン・中華麺用）

■参加ベーカリー（予定・順不同） パンストック（福岡市）／ Boulangerie NOAN（糸島市）／ ブルージャム（福岡市）／ マツパン（福岡市）／ モロパン（福岡市）／ ラ・ブーランジェリー・ド・ハリマヤ（北九州市）／ Pont Pain（宮若市）／ 日乃光（福岡市）／ コスギリゾート（熊本県）／ Monpetit（山口県）／ Pois（山口県）/ Boulangerie enne（沖縄県） （他参加決定次第発表）

■特別企画「新麦生パスタ」 新麦を使った平打ちのパッパルデッレのカルボナーラを熊本県阿蘇市からコスギリゾートの料理人が来場し、ゆでたてをご提供します

■概要 日時 2024年9月16日(月・祝) 10時～14時(売切次第終了) （12時から出店の店舗あり） （9時半～小麦生産者が参加してのセレモニーあり。新麦コレクションのInstagramアカウント https://www.instagram.com/mugikore/ で中継） 場所:パンストック天神店 　　 福岡市中央区西中洲6－17 ハレノガーデンwest 内容:九州産の新麦を使用したパン・パスタの販売会

九州産新麦8月10日解禁！麦の形のパン「新麦の穂」をベーカリーが一斉発売！
8/7（水）15:00- パンストック天神店にて「新麦の穂」メディア向け発表会を開催いたします。

プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000118671.html

多くのパン屋さんを協同する新しい夏の風物詩「新麦の穂」の発売を記念し、新麦解禁に先立つ8月7日、メディア向け発表会を行います。参加店舗のシェフや、製粉会社、生産者が集い、この取り組みにかける思いや意義をお話しするとともに、実際にパンをお召し上がりいただきます。
■参加ベーカリー・小麦生産者（予定）
・パンストック（福岡市）
・Boulangerie NOAN（糸島市）
・ブルージャム（福岡市）
・pois
・マツパン（福岡市）他ベーカリー
・モロパン
・ろのわ
・東博己（熊本県菊池市、有機小麦生産者）
・大陽製粉

メディア向け発表会概要
日時 2024年8月７日15:00〜16:00
会場　パンストック 天神店
内容　参加者挨拶、概要説明、写真撮影、質疑応答、パンの試食

参加申し込み
こちらのフォームからお願いします
https://forms.gle/6h7TJW7tnJE5ipL97
お申し込みいただきましたら、折り返しメールを差し上げます