例年、大行列ができる「麦フェスin Fukuoka」。今年は9月16日に、中央区西中洲のパンストック天神店で行われます。 麦フェスとは、人気のベーカリーが集まり、とれたて挽きたての九州産新麦を使って、その日限りの特別なパンを販売するイベント。小麦の収穫を祝い、生産者や小麦を実らせる九州の大地への感謝の気持ちを表現する収穫祭です。 地元品種「ミナミノカオリ」「チクゴイズミ」の、九州ならではの香り、甘さ、食感をこの機会にぜひ味わってみましょう。参加店舗は、開催場所であり、毎日行列で沸きかえる全国でも屈指の大人気店「パンストック」をはじめ10店舗以上。中には県外からわざわざやってくる店もあり、この機会、見逃せません。

 

■九州産新麦ラインナップ
8月10日に解禁になる新麦は下記の小麦粉です。
・大陽製粉「みなみの新麦」（品種：ミナミノカオリ、パン・中華麺用）、「新麦チクゴイズミ」（品種チク
ゴイズミ、麺・菓子用）
・ろのわ「有機ミナミノカオリ」（品種：ミナミノカオリ、熊本県菊池市東博己生産）
・熊本製粉「新麦 みなみの恵」（品種：ミナミノカオリ、福岡県柳川産）、「もち小麦 紅」（品種：
モチハルカ、9月発売）
・田中製粉「九州産強力粉」（品種：ミナミノカオリ、パン・中華麺用）

■参加ベーカリー（予定・順不同） パンストック（福岡市）／ Boulangerie NOAN（糸島市）／ ブルージャム（福岡市）／ マツパン（福岡市）／ モロパン（福岡市）／ ラ・ブーランジェリー・ド・ハリマヤ（北九州市）／ Pont Pain（宮若市）／ 日乃光（福岡市）／ コスギリゾート（熊本県）／ Monpetit（山口県）／ Pois（山口県）/ Boulangerie enne（沖縄県） （他参加決定次第発表）

■特別企画「新麦生パスタ」 新麦を使った平打ちのパッパルデッレのカルボナーラを熊本県阿蘇市からコスギリゾートの料理人が来場し、ゆでたてをご提供します

■概要 日時 2024年9月16日(月・祝) 10時～14時(売切次第終了) （12時から出店の店舗あり） （9時半～小麦生産者が参加してのセレモニーあり。新麦コレクションのInstagramアカウント https://www.instagram.com/mugikore/ で中継） 場所:パンストック天神店 　　 福岡市中央区西中洲6－17 ハレノガーデンwest 内容:九州産の新麦を使用したパン・パスタの販売会

8/10から新麦が解禁。
あなたのお近くで新麦を使ったパンや麺やお菓子を食べられるお店をまとめました。
新麦を使った麦の形のパン「新麦の穂」も一斉発売します！
（日程のところに ＊ マークのあるお店は新麦の穂の販売はありません）

 

九州

コスギリゾート 熊本県阿蘇市乙姫2052 8/10 行徳パン 熊本市中央区新屋敷3-1-28 8/10 pont pain 福岡県宮若市脇田362-1 8/10 MOROPAIN 福岡県福岡市南区市崎1-2-8高宮マンション120 未定 マツパン 福岡県福岡市中央区六本松4-5-23 8/10 BLUE JAM 福岡県福岡市早良区田村3丁目1-41 8/10 パンストック天神 福岡県福岡市中央区西中洲6-17 8/10 日の光 福岡県福岡市南区向野1丁目5-25 未定 Boulangerie NOAN 福岡県糸島市篠原西1丁目9-10 未定 Boulangerie enne 沖縄県島尻郡八重瀬町富盛337 未定

中四国

Pois 山口県下関市菊川町上岡枝754-4 10月 ビブレ アーティザン ブレッド 愛媛県松山市南江戸2丁目6-18 未定 PUBLIC 岡山県岡山市北区錦町8-19 未定

近畿

麦秋至 兵庫県神戸市中央区坂口通1-3-11 8/20 BUSUKOPAN 兵庫県姫路市夢前町寺2370-30 未定 パン屋のグロワール 大阪府大阪市旭区大宮3-18-21 9/8から Panissimo(パニッシモ) 大阪府大阪市東成区中道4-5-14 未定 panya junya 奈良県香芝市逢坂6-736-1 ホワイトマンション1C 未定 山の下のパン屋 三重県いなべ市北勢町新町1333 未定 ＊ 猫に小パン 三重県三重郡菰野町小島658 未定 BABAbakery 三重県多気郡明和町有爾中1327-1 未定 Yul necco 三重県名張市百合が丘東5番町116番地 未定

中部

acona bakery(アコナベーカリー) 愛知県豊川市松久町1-97-5 9/19 M.A.M 愛知県知多郡美浜町北方3-23-1 未定 cocon3 愛知県東海市荒尾町油田38 1A 9/13 パンの店ポルカ 愛知県尾張旭市東山町1-2-5アサヒビル1F 9/7 Riso 愛知県豊田市西町2-8 未定 クラウドベーカリー 愛知県名古屋市瑞穂区駒場町4-9-4 メゾン日向1階 未定 トレマタンブーランジェリー 愛知県名古屋市名東区一社1-33ティアイ一社1階 未定 コロッカンコロッカン 石川県白山市千代野西1-10-3 10月

神奈川

boulangerie onni 神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-1 10月 GORGE 神奈川県横浜市神奈川区反町3-23-1 未定 BREAD IT BE 神奈川県鎌倉市小町2-16-35 9/7 Len 神奈川県川崎市高津区諏訪1-8-1 リアルビルディング3F 未定 パン屋秋日和 神奈川県足柄下郡真鶴町岩296-2 未定 ブラフベーカリー 神奈川県横浜市中区元町2丁目80-9 HILLCREST OGURA 未定 Sprout bread & cafe 神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-2-43 サザンマンションB棟1F 未定

東京・千葉

陽だまり製パン 東京都葛飾区高砂3-17-18 未定＊ カタネベーカリー 東京都渋谷区西原1-7-5 未定 CICOUTE BAKERY 東京都八王子市南大沢3-9-5-101 未定 Ç’est une bonne idée！ 東京都目黒区自由が丘2-15-7 1F 未定 やさしいパンのお店PINO 東京都調布市国領町4-46-17エクレール国領101 未定 ＊ Kicky Cooking 千葉県習志野市香澄4-2-1-3 未定＊ カステット 千葉県木更津市ほたる野1-31-1 エクセレントNOW102 未定

埼玉

川越ベーカリー楽楽 埼玉県川越市元町2-10-13 未定 パンピーポー 埼玉県川越市砂新田1-19-8 未定 ベーカリークレープ 埼玉県川越市砂新田85-35 未定 おーぐぱん 埼玉県草加市神明1-2-31 10月上旬

群馬・栃木

CROFT BAKERY 群馬県前橋市日吉町二丁目5-1 みずき館1F 未定 スリジェ 群馬県富岡市富岡2746 未定 iipan 栃木県小山市城山町2-7-24 未定 SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE 栃木県那須塩原市西三島3丁目183-276 解禁日を予定しております KANELBREAD 栃木県那須塩原市本町5-2 未定

東北

ドモンパン 福島県耶麻郡猪苗代町大字磐里字上野2696番1 未定 cafe  Blanc. 福島県郡山市大槻町針生北94-22 10月上旬 naturelevure(ナチュレルビュー) 福島県郡山市御前南1-82 未定 カフェ&ベーカリーKERIKERI 福島県福島市曽根田町1-18ダイユーエイトMAX福島1階 8/10 ぱんやあいざわ 宮城県宮城郡松島町松島字町内157-2 未定

北海道

アトリエタブリエ 北海道札幌市豊平区西岡2条11丁目11-1 未定 toi 北海道河東郡上然別北6線23-4 未定 kanouseipan 北海道帯広市西十五条南12丁目1-48 未定 cafeSTOVEN 北海道美唄市西5条北5丁目5-5 未定＊ パン工房るぱ 北海道網走郡津別町字東二条3番地3 未定＊

通販

ママパン実店舗とWEBショップ 滋賀県大津市際川3丁目36−１ 未定

九州産新麦8月10日解禁！麦の形のパン「新麦の穂」をベーカリーが一斉発売！
8/7（水）15:00- パンストック天神店にて「新麦の穂」メディア向け発表会を開催いたします。

プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000118671.html

多くのパン屋さんを協同する新しい夏の風物詩「新麦の穂」の発売を記念し、新麦解禁に先立つ8月7日、メディア向け発表会を行います。参加店舗のシェフや、製粉会社、生産者が集い、この取り組みにかける思いや意義をお話しするとともに、実際にパンをお召し上がりいただきます。
■参加ベーカリー・小麦生産者（予定）
・パンストック（福岡市）
・Boulangerie NOAN（糸島市）
・ブルージャム（福岡市）
・pois
・マツパン（福岡市）他ベーカリー
・モロパン
・ろのわ
・東博己（熊本県菊池市、有機小麦生産者）
・大陽製粉

メディア向け発表会概要
日時 2024年8月７日15:00〜16:00
会場　パンストック 天神店
内容　参加者挨拶、概要説明、写真撮影、質疑応答、パンの試食

参加申し込み
こちらのフォームからお願いします
https://forms.gle/6h7TJW7tnJE5ipL97
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