８月10日、九州産新麦解禁。
１年に１度、新麦のパンをみんなで食べる食卓では、おいしい小麦や食材を育む九州の大地や生産者に思いをはせてほしい。
そんなメッセージを込め、九州産新麦、九州産食材を使ったパンを提案します。
惣菜パン、食事パン、菓子パン…講習メニューが出揃ったとき、新しい九州の食卓が現れるでしょう。

平子良太（アマムダコタン）×平山哲生（パンストック）
・スペシャルコラボパン　３品
福岡を席巻する話題のイタリアンシェフが登場。
パン職人の作る惣菜とは一味ちがう、料理人のつくる惣菜をライブで調理、パンに合わせる。
低温調理などを駆使、パン屋さんの調理部門を効率よく、おいしくするとともに、一般家庭でも応用できる食べ方を紹介。

松岡裕嗣（マツパン）
・麦の香りのする食事パン
・菓子パン　計３品
九州のパンシーンを牽引する新進気鋭がとっておきメニューを披露。

杉窪章匡（365日）×九州の生産者・パン職人・料理人・製粉会社
「新しい九州の食卓」を語ろう
10年後も20年後もみんな笑顔で食卓を囲むために、パン屋さん、料理人、生産者ができることはなにか、語り合う。
ゲスト・東博己（熊本の有機小麦生産者「ろのわ」）

【時間】
８月26日（月）
11:00～17:00
（17:00〜18:00 懇親会［会場同じ。飲物はキャッシュオンにて販売］）

【場所】
（株）丸菱 福岡支店 講習会場
福岡市中央区那の津3-1-16
（お車でいらっしゃる方は、info@mugikore.net までメールで事前連絡をお願いします。駐車スペースに限りがありますので、なるべく乗り合わせてお越しください）

【対象】
製パンに関わるすべての方（プロ・アマ問わず）

【料金】
8000円（一般）
7000円（新麦コレクション会員）

【ご注意】
※ランチ休憩はございません。講習会の中で随時、全種類をご試食用サイズで提供するスタイルになります。ご了承ください
※収益はNPO法人新麦コレクションの活動に充てさせていただきます。
※連絡なく欠席される場合も料金をお支払いいただきます。
※会員料金でのお申し込みは１店舗２名まででお願いいたします。

【お申込み】
このページいちばん下のボタンからクレジットカード決済（VISA/MASTER）でお願いします。
※当日の受付をスムーズにするため、ご理解のほどお願いします。
※一部、お取り扱いできないカードがございます。お手持ちのカードがご使用になれない方は、銀行振込にて受付ます。こちらのメールフォーム　https://ssl.form-mailer.jp/fms/3e9f1a95629862　にてお申し込み後、返信メールに書かれた口座までお振込をお願いします。たいへん恐縮ですが、振込手数料はご負担をお願いいたします。
※ぜひこの機会に会員登録をお願いします
http://mugikore.net → 画面いちばん上の「会員参加」 →　画面下部 「新規会員」「賛助会員」ボタン

【キャンセル】
キャンセルされる場合、キャンセル料が発生いたします。
あらかじめご了承ください。
当日〜3日前まで：代金の100％
4〜7日前まで：代金の50％

【お問い合わせ先】
NPO法人新麦コレクション　池田浩明
info@mugikore.net
（会場の（株）丸菱への問い合わせはご遠慮ください。）
お申し込みは下記のボタンからお願いします（VISA／MASTER）。